يبدو أن حضور البطاطس في حياة الشعب الهولندي سيزداد ولكنه لن يعد
قاصرا على مائدة الطعام فقط التي تحتل فيها البطاطس مكانة أساسية.
فقد تمكنت شركة (نوبيرت كونكريت) بمدية سومار في إقليم فريزلاند شمال
هولندا من إضافة مسحوق البطاطس إلى خلطة الخرسانة المستخدمة في البناء لانه
يؤدي ليس فقط إلى تقليل كميات الاسمنت المستخدم ولكن أيضا إلى زيادة صلابة
وتحمل الخرسانة. وقد بدأت الشركة بالفعل استخدام الخلطة الجديدة في منتجات
تمهيد الطرق. وقال رينتي نوبيرت مدير الشركة لصحيفة (تليجراف) الهولندية
إن أهم خاصية في هذا النوع من الاسمنت أنه أصبح أكثر قوة وتماسكا بإضافة
مسحوق البطاطس. وأضاف أنه يقلل تكلفة الخرسانة حيث إن الاسمنت هو أغلى
مكونات الخرسانة المسلحة حاليا.
